03My箸からNo箸へ

テーマは原点

ナイフ、フォーク使用圏30%/箸文化圏30%/手食文化圏40%。

これを知った時は、ちょっとびっくりしました。
私の予想では、ナイフ、フォークが一番多いと思ったから。
みなさんの感想は、いかがですか?
まあ、そもそも昔、人間はみな手で食べていたんだから、
当たり前といえば当たり前ですよね。

手で食べるということは、舌だけでなく、手の感覚でも味わうということ。
食べ物の温度や、触感、固さ、柔らかさなどを指先でも感じる、って
なんだか、とっても贅沢な感じがしませんか?
普段食べているものにも新しい発見があるかも!

固い話は抜きにして、
「手で食べる」という原点を
ゆーるく楽しく体験しよう!というプロジェクトです。

ディッシュ・ラボからは2本立てを企んでおります。
*何でもつまめるごはんにしてしまう、「つまめる会?」
*手食の国の人になりきる「なりきり○○人の会」
   ★○○には、インドとかネパールとかアフリカとかが入ります。