today's dish lab

重版かかりました!感謝です。

「絶賛!持ちよりレシピ」3刷目の重版がかかりました!
応援してくださった皆様、本当に感謝いたします。

この本は、初めての著者本で色々な意味で本当に大変でした。
試作も何度も何度もくりかえし、
撮影時は編集者のSさんが泊まり込み!
でも、そのかいあってか良い本にしていただいたと思います。
本の内容的には料理好きな方、割と日常的に色々な料理にチャレンジする
ような読者の方を対象にしたい、という意向でした。

次は、初心者の方にも楽しんで作っていただけるような内容も作りたいなあ。
同じコンセプトで。
いかがでしょう?ネタはあるんだけどなあ〜。(笑)
 

CMアップされています!

先日撮影した、 グリコ「クレアおばさんのクリームシチュー」の
CMが アップされました。
 映る時間はたった15秒でも撮影は大変!
1日がかりでした。
鍋でコトコト丸鶏を煮込むシーンは、
 作品イメージの鍋が深くて、
普通に具をいれたのでは 沈んでしまって何も見えないのです。
 だから、実はこの具材の下には、秘密の仕掛けが(笑)
 鶏の見え方、角度も何度も修正しながら ライティングや、
台の回転速度も修正しながら。
レードルで盛りつけるシーンは、
「100本ノック」のつもりでやりました。
 (そんなにはやらずに成功してますけどね〜)

 たくさんのスタッフの分業によりつくりあげられるCM。
 雑誌、書籍、広告など、数ある撮影の中で、
 最も瞬発力と臨機応変、持久力と集中力、
 そしてチームワークが必要な現場です。
 それだけに、いい作品が撮れた時の達成感も格別。
 疲れ方も特別(笑)! ビールがぅんまーいの♡

撮影終了後は、スタッフのみなさんに、
大量に作ったシチューと
丸鶏をじっくり煮込んだ、とろーりスープを
食べてもらったのでした!



「クレアおばさんのクリームシチュー」
http://www.ezaki-glico.net/crea/special/index.html


 

土育。

7/31(日)、元麻布農園にて「収穫祭/キッズ土育」がありました!
 ここで、キッズ料理教室の講師をさせていただきました。

当日は、あいにくの雨にもかかわらず、
たくさんのお子さんと親御さんが参加されました。

 収穫した有機野菜は5種類。
なす、ピーマン、トマト、大葉、ミント。
子供たちは元気いっぱい!
好きな野菜をたくさん収穫して笑顔いっぱい、
キッチンに戻ってきました。

 今回は包丁も火も使わず、
簡単にできるお料理を みんなで楽しみました。
 作ったのは3種類。
①なすと大葉の簡単味噌和え
②ピーマンのおかかマヨ
③フレッシュトマトのジュージーソース

 すべての料理は、
とれたて野菜を「生のまま」
子供たちの手で「ちぎったり」
袋に入れて、「もみもみ」したりして
遊び感覚で楽しく作りました♪

子供たちも「おいしい〜!」とパクパク!
親御さんからも質問が飛び交ったり、
 「おうちでも作ってみたい!」とはりきるお子さんがいたり。
とても充実した時間となりました。
 わたしも楽しかった〜♪
6歳になる我が息子も一緒に参加しました。

終了後は、キッズヨガで心も身体ものびのびと。

次回は、8/6(土)に行います。
参加費は、2500円。
本物の野菜をお子さんと一緒にお料理してみませんか?
濃い味と香りに感動するはずですよ〜!
 

元麻布農園http://ameblo.jp/tsuchitosumo-asaikei/entry-10970723146.html